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Culture de lait au laboratoire

  • Ensemencement de 0.01 mL de lait sur gélose sang
  • Incubation de la gélose à 35◦C 24 à 48h et incubation de l’échantillon de lait
    • Conditions de croissance favorables pour la plupart des agents pathogènes, à l’exception des mycoplasmes
    • Si une croissance significative survient sur la gélose, le lait incubé n’est pas analysé
  • La spécificité de la bactériologie varie de 90 à 100%
    • Un faux positif pourrait survenir s’il y a contamination de l’échantillon au moment du prélèvement
  • La sensibilité de la bactériologie varie selon plusieurs facteurs
    • Type de bactérie
    • Type d’échantillon (ex. : composite vs quartier)
    • Nombre d’échantillons prélevés consécutivement
    • Procédures du laboratoire
  • Résultats possibles
    • Aucune croissance
    • Culture pure (un seul type de colonie bactérienne selon évaluation macroscopique)
    • Culture mixte (2 types de colonies morphologiquement différentes)
    • Échantillon contaminé (3 types de colonies ou plus)
      • Certains laboratoires vont rapporter la présence de S. aureus, Streptococcus agalactiae ou Mycoplasma spp en enrichissement même si l’échantillon primaire est contaminé. Attention, ces résultats sont considérés comme douteux.
      • Si possible, un autre échantillon devrait être repris et analysé pour établir un diagnostic final.
Identification des colonies
  • L’identification des agents pathogènes se fait, de façon classique, par succession de plusieurs tests (coloration de Gram, tests biochimiques, etc.)
  • Depuis quelques années, l’identification se fait à l’aide du MALDI-Tof MS (Matrix assisted laser desorption ionisation time of flight mass spectrometry). Ceci a permis de diminuer les délais d’analyse au laboratoire.

Le MALDI-ToF

  • Révolution dans l’identification des agents pathogènes depuis 5 à 10 ans en médecine vétérinaire
  • Nécessite tout de même une culture de l’échantillon sur gélose
    • Par contre, l’identification d’un isolat prend <1 minute une fois la croissance terminée
  • Grande capacité à classifier correctement un grand nombre de microorganismes, il identifiera l’isolat bactérien au niveau de l’espèce bactérienne la majorité du temps
    • Identifie avec plus de précision les staphylocoques non aureus, les Enterobacter, les SSLO (Streptococci and streptococci-like organims) et les levures
  • Base de données de référence comprend :
    • 433 « genres » d’agents pathogènes
    • 2500 « espèces »
    • 7311 spectres de références
    • Base de données peut être bonifiée et personnalisée facilement
  • Certains genres sont toujours difficiles à identifier
    • Salmonella spp
    • Mycoplasma spp

 

Diagnostic moléculaire

Détecte de l’ADN, de l’ARN, des protéines ou autres métabolites associés à un agent pathogène, afin d’établir la présence ou l’absence dudit agent pathogène

  • PCR et qPCR
    • Rapide (quelques heures)
    • Par contre, ne détecte que les agents pathogènes inclus dans le test
    • Détecte ADN d’organismes vivants ou morts
    • Détecte de l’ADN à faible concentration
      • Attention contamination (plus de 2 agents pathogènes identifiés?)
    • Pas de seuil établi (valeur ct) pour le qPCR
      • <31 : habituellement fiable
      • 32-37 : contamination possible

Choix du test diagnostic moléculaire en fonction de l’objectif de la culture de lait

Choix du test diagnostic moléculaire en fonction de l’objectif de la culture de lait

 

Objectif Exemple Métabolites Culture requise? Méthode
Détecter agent pathogène avec identification au genre et à l’espèce Identifier quel agent pathogène cause une mammite sous-clinique ADN/ARN

Protéines

Non

Oui

PCR or qPCR

MALDI-ToF

Identifier les souches d’une espèce en particulier Identifier des souches d’origine différente (ex : contagieuse vs environnement) ADN/ARN

Protéines

Oui

Oui

PFGE, séquençage de gènes (Ex: 16S, rpoB), AFLP, RFLP…

MALDI-ToF + bioinformatique

Pathogenèse (résistance, virulence) Identifier la résistance de gènes aux β-lactames (blaZ) ADN/ARN Non PCR or qPCR

Tests à la ferme ou en clinique vétérinaire

Minnesota Bi-plates®

  • Gélose divisée en deux milieux de culture (MacConkey et gélose sang avec esculine 1%)
  • Permet la classification de :
    • Gram +
    • Gram –
    • Absence de croissance
    • Identification de aureus possible basée sur la présence d’hémolyse

Minnesota Tri-plates®

  • Permet la classification de :
    • Gram +
    • Gram –
    • Absence de croissance
    • Streptocoques ou « Strep-like organism »
    • Identification de aureus possible basée sur la présence d’hémolyse

Minnesota Easy 4Cast®

  • Permet d’ensemencer les 4 quartiers d’une vache sur la même gélose sang
  • Utile pour les traitements intra-mammaires antibiotiques sélectifs au tarissement
  • Identification de aureus possible basée sur la présence d’hémolyse

Petrifilm®

  • Plusieurs Petrifilms existent
    • Staph Express plate (STX)
      • Identifie les aureus
      • 24-26h pour avoir les résultats finaux
    • Compte aérobique total (PAC)
      • Identifie les bactéries aérobiques
      • 24 et 48 h pour avoir les résultats finaux
    • Compte coliformes rapide (RCC)
      • Identifie les coliformes
      • Changement de couleur en 6-12 h si forte concentration de bactéries
      • 24h pour avoir les résultats finaux
    • Compte coliformes (CC)
      • Identifie les coliformes
      • 24h pour avoir les résultats finaux
ATTENTION ces milieux de cultures ne permettent pas de mettre en évidence les mycoplasmes. De plus, des levures ou des algues (ex. : Prototheca) pourraient être identifiées à tort comme des agents pathogènes Gram+.

 

Quel milieu devrions-nous utiliser?

  • Dépend du nombre de cas par mois
    • La durée de conservation des milieux de culture varie (ex : Petrifilm > 1 an; Tri-Plates 12 semaines)
  • Prévalence/type de bactéries recherchées (ex. : streptocoques)
  • Objectifs de la culture (traitement de mammite clinique, gestion du tarissement, etc.)